0071
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

085_054.jpg 0076 0057 0060 0092 0089

Морковь с кальмаром по-корейски

Морковь с кальмаром по-корейскиСхема готовки блюда:

Для приготовления понадобится морковь, кальмары, масло растительное или оливковое, лук репчатый, соус соевый, соль и специи в виде красного перца, семя кунжута и адзи – но – мото.

Подготавливаем кальмаров к тепловой обработке, помыли и опустили на одну – две минуты в кипяток, удаляем плёнку, промываем холодной водой и режем соломкой, можно крупными дольками.

Параллельно с этими действиями готовим морковь, помыли, почистили, нарезаем так же соломкой, посолить

и оставить на некоторое время, что бы ушёл лишний сок. Лук нарезаем кольцами и пассеруем до золотистого цвета. Охлаждаем. Все компоненты смешиваем и добавляем соевый соус, но будьте внимательны с маринадом, т. к. большое его количество испортит вкус блюда. Солим по вкусу и добавляем все специи и приправы. Всё тщательно смешиваем и ставим в холодильный шкаф на сутки.

Хозяйке на заметку:

АДЗИ-НО-МОТО или глутамат натрия с компонентами вейдзин и адиномото представляет собой белый кристаллообразный порошок, который своими свойствами усиливает вкусовые характеристики многих блюд стран Южной и Восточной Азии.

Читайте так же

Последние публикации

Оставить комментарий

0085 0070 0036 0125 0089 0049
Блюда из птицы

0076 0008 0121 0110
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0047
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]