0072
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0046 0119 0095 0101 0011 0014

Салат из разных овощей

Салат из разных овощейПродукты для приготовления:

Сто грамм капусты кольраби, пятьдесят грамм консервированного зелёного горошка, два яблока, две моркови, лук зелёный, пятьдесят грамм чернослива, один помидор, один перец сладкий, одно яйцо, чайная ложка сахарного песка, двести грамм майонеза, двести грамм и сметаны, зелень укропа и петрушки, перец, соль.

Кольраби отварить (можно вместо неё использовать репу), очистить, и вместе с морковью порезать на тонкие ломтики. Чернослив хорошо промыть и положить в тарелку, добавить туда горячей
…Читать далее

Выпечка из слоеного теста

Выпечка из слоеного тестаСлоеное тесто состоит из следующих компонентов: мука высшего сорта, сл. масло, яйцо, вода либо молоко, лимонная кислота. Кислота нужна для того, чтобы клеевой белок, который находится в муке, набухал, – так тесто будет эластичным. В тесто ещё можно добавить коньяк, чтобы готовые изделия были нежными и рассыпчатыми.

Слоеное тесто следует готовить в прохладной комнате. Его приготовление делится на три разных этапа:

1. Замешивание. Взять муку и просеять её в посуду или сделать горку на доске. В центре
…Читать далее

Приготовления шашлыка из сома

Приготовления шашлыка из сомаДля этого блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

настоящее, охлаждённое филе сома – 1-2 килограмма,

один лимон,

среднего размера репчатый лук – 3-4 штуки,

чёрный перец,

оливковое масло (можно заменить подсолнечным),

зелень кинзы или петрушки,

молотый сумах,

соус наршараб.

Приготовление:

Филе сома (готовил с кожей) режим на кусочки размером примерно со спичечный коробок. Я готовил с кожей, так как опасался, что может распасться.
…Читать далее

Приготовление шашлыка из осетрины

Приготовление шашлыка из осетриныНеобходимые ингредиенты для приготовления шашлыка из осетрины:

осетрины – 500 грамм,

небольшое количество сметаны,

лук репчатый – 1 головка,

свежая зелень укропа или петрушки,

помидоры – 400 грамм,

зелённый лук – 150 грамм,

лимоны – 2 штуки,

соус ткемали,

чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

С тушки осетрины удалите шипы и аккуратно снимите шкуру. Для того чтобы легче снималась
…Читать далее

0045 0076 0088 0009 0016 0023
Блюда из птицы

0079 0074 0108 0066
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0096
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]