0131
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0075 0095 0083 0113 0051 0073

«Грибки» из яиц и помидоров

align="right"Продукты для приготовления:

Восемь помидоров, десять яиц, яблоки, огурец, сорок грамм сельдерея, пятьдесят грамм зеленого салата, тридцать грамм зеленого горошка, одна морковь, пятьдесят грамм майонеза, соль.

Яблоки помыть и очистить от кожуры, корень сельдерея натереть на крупной тёрке. Морковь отварить, очистить от кожуры. Огурец, варёные яйца, салат, морковь и помидоры порезать на небольшие кубики. Порезанные овощи смешать с зелёным горошком, добавить немного соли, майонез и соус «Южный».

Яйца
…Читать далее

Батат с пралине

Батат с пралинеПродукты для приготовления десяти порций:

Чуть более двух килограмм сладкого картофеля с оранжевой мякотью, очищенного от кожуры и разрезанного поперёк на три части, сто двадцать пять грамм ореха-пекана,

Семьдесят пять грамм сливочного масла, сто двадцать пять грамм молока, соль.

Ход работы:

1. В кастрюлю объёмом восемь литров положить сладкий картофель, залить водой и поставить на сильный огонь. Довести до кипения. Сделать огонь минимальным, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на протяжении
…Читать далее

Горячий салат из курицы, шпината и брынзы

Горячий салат из курицы, шпината и брынзыНа четыре порции вам потребуются такие продукты:

Пять столовых ложек оливкового масла, один красный перец, один жёлтый перец, семьсот пятьдесят грамм куриного филе, три столовых ложки белого винного уксуса, одна чайная ложка сахара, пол чайной ложки чёрного молотого перца, триста пятьдесят грамм шпината без черешков, сто двадцать пять грамм брынзы, соль.

Рецепт приготовления на четыре порции следующий:

1. Взять сковороду диаметром не менее тридцати сантиметров. На сковороде разогреть три ложки оливкового
…Читать далее

Мясной деликатес из Киева

Мясной деликатес от КиеваСоставляющие продукты:

Филе курица – одна штучка

Крестьянское масло – пятьдесят гр

Зелёный набор на ваш вкус

Пол-лимона

Одно яйцо

Приправы

Подсолнечное масло

Панировка

Измельчённую зелень смешиваем с крестьянским маслом. Потом при помощи пищевого полиэтилена формируем брусочек и замораживаем его.

Куриное филе делим на два неравных пласта. Оба очистить от плёнок и хрящей. Филе покрупнее кладём на пищевую плёнку
…Читать далее

Изысканность «Лебединого озера»

Изысканность «Лебединого озера»Это – способ декорирования любого заливного: холодца ли, заливной рыбы или овощного заливного.

Помытый от слизи язык отварить до готовности, чтоб не хрустел под вилкой. В середине варки плод моркови, луковку и солим. Через 50 минут после этого забрасываем лавровый лист. По мере готовности, язык очистить от внешней плёнки под краном с водой, снова кладём в бульон и, доведя до кипения, поварить, ещё минут пять.

Нарезаем тонкими пластиками, выкладываем красиво на тарелку.

Бульон
…Читать далее

0045 0078 0123 0096 085_054.jpg 0109
Блюда из птицы

0094 0036 0004 0007
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0061
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]