0113
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0051 0024 0080 0101 0121 0112

Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощамиПродукты для приготовления:

Четыреста грамм стручкового сладкого перца.

Продукты для приготовления начинки: сто грамм моркови, восемьдесят грамм репчатого лука, пятьдесят грамм лука – порея, пятьдесят грамм корня сельдерея, сто грамм капусты, тридцать грамм подсолнечного масла.

Продукты для приготовления маринада: сто грамм моркови, пятнадцать грамм сельдерея, пятьдесят грамм репчатого лука, пятьдесят грамм томатной пасты, тридцать грамм подсолнечного
…Читать далее

Салат из креветок

Салат из креветокПродукты для приготовления:

Сто грамм очищенных креветок, две моркови, два помидора или яблока, один огурец, два яйца, пятьдесят грамм зеленого горошка, четверть кочана цветной капусты, пятьдесят грамм зелёного салата, сто грамм майонеза, четыре столовых ложки заправки для салата, зелень укропа.

Продукты для варки креветок: лавровый лист, по пять грамм моркови, укропа и петрушки, перец горошком, соль.

Креветки продаются в магазинах в замороженном виде, они могут быть варёными или сырыми.
…Читать далее

Кальдеретта из Мексики

Кальдеретта из МексикиНа шесть порций этого блюда понадобится:

Рислинг – полстакана

Сок ананаса – 100 г

Сок лимона – 20 г

Кинза покрошенная мелко – 20г

Красный острый перец – 3шт

Чеснок порезанный – два зубка

Мякоть баранины – 800 г

Плод аллигаторовой груши

Крупный томат

Зелёный латук измельчённый – 1 пучок

Постного масла – пару ложек

Луковку мелко порезать

Тонких шесть лепёшка

Баранину режем поперёк мышц тонкими пластами.
…Читать далее

Баранина маракеш с черносливом и мёдом

Баранина маракеш с черносливом и мёдомБерём для шести порций:

Чашку чернослива почищенного

Горячий чай пол-литра

Лопатка баранья порезать на куски

Головку репчатого лука измельчённую

Свежая зелень петрушки 7 ложек

Пол-ложки имбиря порошкового

Пол чайной ложки марокканской приправы «Хозяин лавки»

Орех мускатный в порошке щепоть

Коричный порошок немножко

Чуть шафрана

Пару ложек кипятку

Мёду – 7 ст. л

Говяжьего или бараньего навара – четверть
…Читать далее

Скумбрия завёрнутая в фольгу

Скумбрия завёрнутая в фольгуНеобходимые компоненты на одну порцию:

свежемороженая или свежая скумбрия – 1 штука,

консервированные каперсы – 2-3 столовые ложки,

50 грамм сливочного масла,

пол чайной ложки тёртой лимонной цедры,

зелень укропа и петрушки – чем будет её больше, тем лучше, причём петрушки необходимо в два раза больше положить, чем укропа,

молотый перец чили,

свежемолотый чёрный перец,

лимон,

соль – по вкусу.

Приготовление:
…Читать далее

0109 0080 0119 0135 0083 0035
Блюда из птицы

0091 0133 0019 0021
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0068
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]