0049
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0099 0130 0120 0123 0082 0054

Баранина по-индийски с карри

Баранина по-индийски с карриДля четырех порций хватит:

Измельченного сезама – две ложки

Кинзы свежей – две ложки

Стружка кокоса – две ложки

Горчичные и луковичные зерна – одна ложка

Семена кунжута – две ложки

Имбирь свежий молотый – ложка

Чеснока молодого растертого – ложка

Горький перец – ложка

Соль – ложка

Баранина, нарезанная кусочками – полкило

Три репки лука порезать

Воды – литр

Сок лимона – две ложки

Перец Чили недозрелый половина

Эта поджарка
…Читать далее

Барашек в кляре с подливой из смородины

Барашек в кляре с подливой из смородиныДля шести порций берём:

Шесть порций мякоти баранины по 150 г

Масло растительное – ложка

Полторы упаковки слоеного теста раскатанного

Один желток взбитый

Зелень шалфея измельченная

В соус:

Баночку желе красной смородины

Красного вина – стакан

Свежая зелень розмарина

Желток взбить венчиком

Вообще лучше всего баранина сочетается с мятой. Но и шалфей не испортит дела. Блюдо универсальное для праздника – его можно
…Читать далее

Клёцки и баранина, отваренные с соцветиями каперсов

Клёцки и баранина, отваренные с соцветиями каперсовПродукты для блюда:

Огузок барана на полтора кило

Щепотка соли

Четыре морковных корнеплода

Штучки три-четыре репчатого лука

Грамм 50 перловки

Десять грамм сущёной петрушки

Для клецок

Стакан муки

Три столовых ложки шпика

Соды на кончике ножа

Головка луку

Грамм 10 мелко нарубленной петрушки

Пол чайной ложки соли

Перца чуть

Пару ложек холодной воды

Для соуса
…Читать далее

0134 0072 0065 0105 0020 0076
Блюда из птицы

0129 0101 0011 0049
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0135
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]