0010
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0093 0062 0092 0058 0135 0021

Рыба в морской соли

Рыба в соли – одно из фаворитных блюд любителей морской кухни. Оно не только обладает невероятным, запоминающимся вкусом, но еще и крайне необычно выглядит.

Для его приготовления вам потребуется:

Полтора кило морской рыбы (тунец, треска, хек, камбала и т.д.);
4 яйца;
100г воды;
1-2 килограмма морской соли (4 упаковки);
1 лимон;
Пара столовых ложек оливкового масла;
Зелень. Прочитать остальную часть записи »

Скумбрия завёрнутая в фольгу

Скумбрия завёрнутая в фольгуНеобходимые компоненты на одну порцию:

свежемороженая или свежая скумбрия – 1 штука,

консервированные каперсы – 2-3 столовые ложки,

50 грамм сливочного масла,

пол чайной ложки тёртой лимонной цедры,

зелень укропа и петрушки – чем будет её больше, тем лучше, причём петрушки необходимо в два раза больше положить, чем укропа,

молотый перец чили,

свежемолотый чёрный перец,

лимон,

соль – по вкусу.

Приготовление:
…Читать далее

Заливная рыба к празднику

Заливная рыба к праздникуНеобходимые ингредиенты:

можно использовать щуку, судак или морской красный окунь с головой,

корень петрушки и сельдерея,

морковь,

перец, лук и другие специи,

одно яйцо,

формочки, объемом 30-50 грамм, для выпечки кексов.

Приготовление:

Тщательно промыть рыбу, если она была заморожена, дайте ей предварительно оттаять. Почистить, собирая лузгу или чешую по общепринятым правилам. Выпотрошить и вымыть. Отделить
…Читать далее

Фаршированная скумбрия по-португальски

Фаршированная скумбрия по-португальскиДля приготовления этого блюда нужны такие ингредиенты:

крупная скумбрия, если она мороженная, то предварительно её разморозить,

2 яйца – одно сырое, а второе сваренное «вкрутую»,

белый хлеб или булочка,

свежемолотые панировочные сухари – 2 столовые ложки,

большая луковица,

несколько зубчиков чеснока,

белое сухое вино – 1 стакан,

зелень сельдерея, петрушки,

50 грамм сливочного масла,

соль, зира, перец, шафран
…Читать далее

Пангасиус, приготовленный в горшочке

Пангасиус, приготовленный в горшочкеПорция рассчитана на 4 горшочка.

Необходимые для приготовления блюда ингредиенты:

филе пангасиуса – 500 грамм,

морковь крупная – 1 штука,

2 крупные луковицы,

сметана – 300 грамм,

вода – 1 стакан,

горчица (острая) – 1 чайная ложка,

перец молотый, соль,

5 крупных картофелин,

молока – 100 миллилитров,

твёрдый сыр – 100-150 грамм,

укроп,

подсолнечное масло,

сливочное масло
…Читать далее

0033 0038 0059 0045 0069 0102
Блюда из птицы

0061 0134 0036 0016
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0008
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]