0089
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0030 0104 0121 0115 0007 0004

Пицца с грибами

Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых рецептов, который легко реализовать на скорую руку. Такая пицца обязательно понравится вашим близким! Также не стоит забывать, что пиццу можно взять с собой на работу на обед. Прочитать остальную часть записи »

Торты из бисквитного теста

Торты из бисквитного тестаГлавные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать тёртую цедру лимона или апельсина, ванильный сахар, миндаль, какао-порошок. В качестве начинки используются орехи, изюм и т. п.

От того насколько свежие яйца, от времени взбивания и соблюдение правил выпечки, зависит качество выпекаемого бисквита. Белки не будут взбиваться, если в них будет хоть капля желтка либо жира. Если белки
…Читать далее

Пирожки из Дрожжевого теста

Пирожки из Дрожжевого тестаДрожжи используются как разрыхлитель теста. «Работают» они так: грибки дрожжей, соединяясь с сахаром, провоцируют сбраживание, в результате которого выделяется углекислый газ в виде пузырьков. Эти пузырьки и рыхлят тесто, делая его структуру пористой. А ещё углекислый газ не даёт дрожжевым грибкам дальше развиваться. Для того чтобы удалить лишний углекислый газ, необходимо пару раз тесто «обмять».

Приготовление дрожжевого теста делается в два этапа – замешивание и брожение. На первом этапе муку разводят водой или молоком,
…Читать далее

Хачапури слоеные

Хачапури слоеныеПродукты для приготовления теста: один стакан кислого молока, два яйца, пол чайной ложки соли.

Продукты для приготовления начинки: полкило сыра (чанах, брынза и т. п.), одно яйцо, тридцать грамм сливочного масла, двести грамм растительного масла.

Необходимо замесить тесто и разделить его на четыре одинаковых части. Каждую часть раскатать в пласт, смазать подогретым сливочным маслом, потом сложить в четыре раза, опять раскатать, смазать маслом. Положить на каждый пласт начинку и накрыть более тонким пластом.
…Читать далее

Блинцы с творожной начинкой

Блинцы с творожной начинкойПродукты для приготовления четырёх порций:

Четыре яйца, триста пятьдесят грамм воды, соль, три столовых ложки подсолнечного масла, триста пятьдесят грамм муки.

Продукты для приготовления начинки:

Полкило творога, одно яйцо, тёртая лимонная цедра, по две столовые ложки сахара, сметана и изюма.

Блинчики сперва нужно обжарить с одной стороны, потом положить начинку и завернуть, после чего обжарить со всех сторон. Из-за того, что тесто делают на воде, можно для начинки использовать мясо и фрукты.
…Читать далее

0113 0055 0092 0118 0089 0065
Блюда из птицы

0099 0086 0015 0049
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0106
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]