0039
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0118 0111 0002 0038 0105 0017

Суп крестьянский

Суп крестьянскийПервый способ.

Продукты для приготовления: четыреста грамм белокочанной капусты, пол кило картофеля, сто грамм моркови, тридцать грамм корня петрушки, девяносто грамм лука,

пятьдесят грамм сметаны, зелень петрушки, соль, специи.

Очистить все овощи. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, морковь и корень петрушки – кружочками. Овощи пассировать в масле с луком и томатной пастой. Закипятить воду, добавить капусту, после того, как бульон опять закипит, добавить в него нарезанный
…Читать далее

Борщ киевский

Борщ киевскийПродукты для приготовления:

По двести грамм говяжьего и бараньего мяса, по четыреста грамм белокочанной капусты и картофеля, двести пятьдесят грамм свеклы, две ложки фасоли, сто грамм томатной пасты, два помидора, два яблока моченых, пол стакана сметаны, две ложки сливочного масла, двадцать грамм сала, морковь, петрушка, корень сельдерея, одна головка лука,

зелень петрушки, перец сладкий, перец душистый, три лавровых листочка, пол литра

кваса из свеклы, полтора литра воды.

Говяжье мясо необходимо
…Читать далее

Гуляш из говядины (по-хартобадски)

Гуляш из говядины (по-хартобадски)Гуляш – это венгерское национальное блюдо. Представляет собой мясной суп с картофелем и клецками, заправленный луком и перцем.

По мнению языковедов, впервые слово «гуляш» было введено в русский язык писателем А. И. Куприным в его рассказе «Прапорщик армейский», который был написан в 1897 году. Именно в этом рассказе описывается, как русские офицеры в одном австрийском городке Гусятине посетили ресторан, в котором им подали новое для них блюдо. Оно называлось «гуляш».

По мнению жителей Хартобади, это блюдо должно иметь
…Читать далее

0115 0012 0035 0074 0004 0060
Блюда из птицы

0122 0053 085_054.jpg 0045
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0100
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]