0036
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты
Блюда из мяса
  • «Драконье» мясо

    Для этого блюда берём полкило любого мяса на ваш вкус, крахмала три ложки больших, майонеза три ложки, яиц неварёных три штуки, ложку горчицы,... 
    [Читать полностью]

Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное... 
    [Читать полностью]

0053 0067 0051 0117 0128 0035

Свежий салат по-французски

Свежий салат по-французскиПродукты для приготовления:

Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка мяты.

Этот салат готовят прямо перед тем, как подавать на стол. Всех овощей нужно взять примерно одинаковый объём. Подавать следует на листьях салата.

Помидоры слегка надрезать и опустить в кипяток, для того чтобы кожица легче снималась. После этого помидоры нужно нарезать небольшими кубиками.
…Читать далее

Сазан заливной фаршированный

Сазан заливной фаршированныйПродукты для приготовления:

Полтора или два килограмм сазана.

Продукты для фарша:

Триста грамм филе сазана, одна морковь, десять зерен чёрного перца, два лавровых листа, одна головка лука, ложка масла, двести грамм шампиньонов, двести грамм молока, два яйца, четверть «городской» булки, столовая ложка манки, соль, перец.

Желе: столовая ложка желатина, пятьсот грамм бульона, два белка, лимон.

Соус: свекла варенная, пятьдесят грамм хрена, двести
…Читать далее

Омар в тесте

Омар в тестеСоставляющие компоненты:

Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм;

Омары консервированные – в количестве 100 грамм;

Масло сливочное – 2 столовые ложки;

Мука пшеничная – 2 столовые ложки;

Молоко – 125 миллилитров;

Кубик бульона, можно куриного – 1 штука;

Сливки – 2 столовые ложки;

Бульон – в количестве одной чайной ложки;

Перец сорта «Паприка» в количестве одной чайной ложки.

Схема приготовления:

Из раскатанного
…Читать далее

Мясной деликатес а-ля-Франсе с картофельным гарниром

Мясной деликатес а-ля-Франсе с картофельным гарниромБлюдо подаётся порциями. Да и готовится по отдельности, заворачивая в фольгу. Тривиальный майонез заменяется в данном случае острым соусом из горчицы сметанных вершков, с добавлением соли и сахара. Уникальность рецепта в том, что гарнир (картофель запеченный) готовится вместе с основным блюдом, пропитываясь тонким ароматным запахом мясного кушанья. Как результат – отличный комплексный обед.

Итак, чтобы приготовить французский мясной деликатес с картошкой и овощами на четыре персоны, возьмём следующий набор продуктов:

Грамм
…Читать далее

Секреты пудинга из мяса

Секреты пудинга из мясаГотовят блюдо чуть больше часа.

Наши продукты рассчитаны на четыре порции.

Сам набор продуктов:

    Филе курицы или постная телятина – сто гр Кусок чёрствой булки без корочки. Полстакана молока Четыре ложки сухарей панировочных Щепотка соли Постным маслом смазываем формочки. Одно куриное яйцо.

Теперь и сам рецепт.

Неважно, что вы выберете – телятину или куриное филе, для блюда разницы не будет.

Пропускаем
…Читать далее

0054 0053 0118 0052 0015 0051
Блюда из птицы

0074 0066 0080 0115
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0029
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]