0046
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты
Блюда из мяса
  • «Драконье» мясо

    Для этого блюда берём полкило любого мяса на ваш вкус, крахмала три ложки больших, майонеза три ложки, яиц неварёных три штуки, ложку горчицы,... 
    [Читать полностью]

Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное... 
    [Читать полностью]

0081 0020 0114 0044 0015 0093

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мяснаяПродукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра):

Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто пятьдесят грамм лука, солёные огурцы, пять столовых ложек томатной пасты, три столовых ложки каперсов, перец чёрный, три лавровых листика, масло подсолнечное, лимон (одна долька на порцию), зелень, маслины.

Говядину варить в течение полутора часов на медленном огне, с крышкой. Накипь необходимо снимать.
…Читать далее

Курятина запеченная

Курятина запеченнаяПродукты:

Куриных бёдер шесть штук

Яйца – шесть штук

Соус майонезный – стакан

Измельчённое сало – двести грамм

Солим и перчим по своему выбору

Постное масло обжаривать

Готовим пару часов.

Подготовить куриные бедрушки: помыть, удалить шкурку, очистить мякоть от костей, но их не выбрасывать, а в холодильник. Курятину солим, перчим, мелко режем и ставим в холод на полусуток.

Майонезный соус и яйца взбиваем блендером и на этой основе
…Читать далее

Веллингтон с грибами и каштанами

Веллингтон с грибами и каштанамиПродукты для приготовления шести порций:

Одна головка лука, одна долька чеснока, пятнадцать грамм сливочного масла, триста пятьдесят грамм грибов, двенадцать каштанов, пол чайной ложки сушеного тимьяна,

Одна столовая ложка муки, четыре столовых ложки сухого хереса, четыре столовых ложки сливок, полкило слоёного теста, одно яйцо.

Это блюдо может вполне считаться прекрасной овощной альтернативой горячему блюду к празднику. Его можно приготовить заранее. Подавать его следует с запечёнными в духовом шкафу овощами
…Читать далее

Бульон с колдунами или с ушками

Бульон с колдунами или с ушкамиКолдуны готовятся таким же образом, как и пельмени, но размеры их больше. В течение нескольких секунд их держат в кипящей воде, чтобы удалить лишнюю муку. После этого их нужно переложить в кипящий бульон и варить на медленном огне восемь минут. Ушки. Замесить крутое тесто. Раскатать в пласт не более пяти миллиметров в толщину, нарезать тесто на полоски, после чего каждую полоску порезать в идее ромбиков. Соединить противоположные концы и защепить. Ушки выпечь в духовом шкафу на смазанном маслом противне. Ушки
…Читать далее

Коктейль Голубая Лагуна (Blue Lagoon)

Коктейль Голубая Лагуна (Blue Lagoon)Относится к типу лонг-дринк или long-drink.

История:

Коктейль « Голубая лагуна» словно напиток всех времён и народов, был придуман во второй половине двадцатого столетия, а именно в 1972 году Энди, сыном непревзойдённого Гарри Макэлхона, который был сначала простым управляющим, а потом стал и владельцем первого открытого в Старом Свете, а именно в Париже, коктейль – бара под названием « Нью – Йорк».

Другие источники утверждают, что идея принадлежит знаменитому художнику двадцатого столетия
…Читать далее

0101 0104 0017 0024 0131 0065
Блюда из птицы

0094 0054 0060 0078
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0077
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]