0079
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0109 0020 0032 0041 0067 0101

«Драконье» мясо

«Драконье» мясоДля этого блюда берём полкило любого мяса на ваш вкус, крахмала три ложки больших, майонеза три ложки, яиц неварёных три штуки, ложку горчицы, соль/перец, любые приправы.

Режем длинные брусочки мяса – сантиметра по два в ширину и четыре в длину. Можно варьировать: курятина и индюшатина нежные – их можно и потолще, свинину/говядину – тоньше брусочки. Добавляем крахмала, майонеза, яиц и горчицы, заправляем специями. Тщательно смешиваем всё. Полтора часа даём на мариновку. Хотя лучше сделать вечером, а есть на завтрак.
…Читать далее

Скумбрия завёрнутая в фольгу

Скумбрия завёрнутая в фольгуНеобходимые компоненты на одну порцию:

свежемороженая или свежая скумбрия – 1 штука,

консервированные каперсы – 2-3 столовые ложки,

50 грамм сливочного масла,

пол чайной ложки тёртой лимонной цедры,

зелень укропа и петрушки – чем будет её больше, тем лучше, причём петрушки необходимо в два раза больше положить, чем укропа,

молотый перец чили,

свежемолотый чёрный перец,

лимон,

соль – по вкусу.

Приготовление:
…Читать далее

Омар в тесте

Омар в тестеСоставляющие компоненты:

Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм;

Омары консервированные – в количестве 100 грамм;

Масло сливочное – 2 столовые ложки;

Мука пшеничная – 2 столовые ложки;

Молоко – 125 миллилитров;

Кубик бульона, можно куриного – 1 штука;

Сливки – 2 столовые ложки;

Бульон – в количестве одной чайной ложки;

Перец сорта «Паприка» в количестве одной чайной ложки.

Схема приготовления:

Из раскатанного
…Читать далее

Баклажаны по-итальянски с чесноком

Баклажаны по-итальянски с чеснокомПродукты для приготовления десяти порций:

Шестьдесят грамм оливкового масла, три дольки чеснока, пятнадцать грамм свежего базилика, пол столовой ложки соли, пол чайной молотого чёрного перца, десять небольших (по сто грамм) баклажанов, столовая ложка цедры лимона.

Ход работы:

1. Взять литровую кастрюлю, разогреть в ней масло на медленном огне. Порезать дольками чеснок и добавить к маслу, обжарить слегка. Потом добавить базилик и перец, посолить.

2. Разогреть гриль.
…Читать далее

Морковь с кальмаром по-корейски

Морковь с кальмаром по-корейскиСхема готовки блюда:

Для приготовления понадобится морковь, кальмары, масло растительное или оливковое, лук репчатый, соус соевый, соль и специи в виде красного перца, семя кунжута и адзи – но – мото.

Подготавливаем кальмаров к тепловой обработке, помыли и опустили на одну – две минуты в кипяток, удаляем плёнку, промываем холодной водой и режем соломкой, можно крупными дольками.

Параллельно с этими действиями готовим морковь, помыли, почистили, нарезаем так же соломкой, посолить
…Читать далее

0013 0086 0094 0010 0133 0019
Блюда из птицы

0115 0104 0014 0024
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0008
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]