0047
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0011 0039 0092 0014 0047 0019

Салат из вермишели, курятины с сезамом

Салат из вермишели, курятины с сезамомПродукты для блюда на четыре порциона:

Тонкие спагетти – грамм триста

Особый горох стручковый, отделить от жёстких волокон и порезать на трети

Масло арахиса 70гр

Уксус рисовый – три ложки

Соевая приправа – три ложки

Коричневого сахара ложку

Имбирь порубленный очищенный – ложка

Масла сезама –ложку

Четверть ложки молотого перца

Растолочь чесночный зубок

Пару небольших морковин

Полкачана капусты красной мелко нашинковать
…Читать далее

Постные голубцы

Постные голубцыПродукты для приготовления:

Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов, четыреста грамм картофеля, масло подсолнечное, триста грамм грибного бульона, столовая ложка соевого соуса, столовая ложка крахмала, семьдесят грамм томатной пасты, соль, сахар, перец, лавровый лист и петрушка.

Порядок приготовления:

1. Из кочана капусты удалить кочерыжку для лучшего отделения капустных листов.
…Читать далее

Пряная гусятина под рислингом

Пряная гусятина под рислингомТушка гуся, масла сливочного двести грамм, полстакана рислинга, полстакана навара, перчить и солить по вкусу.

Гарнир:

Полкило капусты, буженины триста грамм, корейки двести грамм, пятьдесят грамм панировки.

Ощипываем, очищаем от внутренностей, моем тушку гуся, натираем солью и перцем, поместить в жаровню, ставим в горячую духовку и прожариваем, поливая часто жиром.

На гусе должна образоваться розовая корочка со всех боков. И тогда сливаем вытопленный
…Читать далее

Рецепт для барбекю – «Седло барашка»

Рецепт для барбекю – «Седло барашка»Берём следующий набор:

Мясо барана полтора кило

Картошки килограмм

Луковицы средние три штуки

Бараний смалец – сто грамм

Пол зубка чесночного

Соли специй

Зелень свежая

Разделывая тушку барана, взять поясничный пласт с позвонками, удаляем пашины и натираем солью с чесноком. Обжариваем на костях, почки не убираем в духовке. За полчаса до выключения огня рядом с барашком кладём картофелины очищенные и помытые и дольки лука. Когда
…Читать далее

Капустный пудинг

Капустный пудингПродукты для приготовления:

Четыреста грамм белокочанной капусты, по сто пятьдесят грамм зеленого лука и моркови, одно яйцо, один белок, двести грамм молока, по две столовые ложки рубленой зелени и репчатого лука, соль, перец, сливочное масло.

Капусту очистить. Четыре верхних листа аккуратно снять и отложить. Оставшуюся капусту мелко нашинковать. Лук и морковь очистить, нарезать маленькими ломтиками все овощи отдельно друг от друга подержать кипящей солёной воде, после чего
…Читать далее

0004 0074 0058 0043 0028 0055
Блюда из птицы

0067 0004 0073 0033
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0076
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]