0045
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0011 0051 0081 0086 0005 0133

Тефтели рыбные в томате

Тефтели рыбные в томатеПродукты для приготовления:

Триста грамм филе рыбы (подойдёт нототения, треска, сом, морской окунь, хек), сорок грамм пшеничного хлеба, тридцать грамм воды, яйца, три столовых ложки подсолнечного масла, пятнадцать грамм муки, соль, перец.

Соус: восемьдесят грамм томатной пасты, одна головка чеснока, три столовых ложки подсолнечного масла, соль, перец, столовая ложка муки.

Рыбное филе промыть, убрать кости, если есть, пропустить через мясорубку, добавить размоченный в воде и отжатый хлеб, соль,
…Читать далее

Сазан заливной фаршированный

Сазан заливной фаршированныйПродукты для приготовления:

Полтора или два килограмм сазана.

Продукты для фарша:

Триста грамм филе сазана, одна морковь, десять зерен чёрного перца, два лавровых листа, одна головка лука, ложка масла, двести грамм шампиньонов, двести грамм молока, два яйца, четверть «городской» булки, столовая ложка манки, соль, перец.

Желе: столовая ложка желатина, пятьсот грамм бульона, два белка, лимон.

Соус: свекла варенная, пятьдесят грамм хрена, двести
…Читать далее

Индийский деликатес

Индийский деликатесПродукты для индийского блюда нужны такие:

Постного масла пару столовых ложек

Корень имбиря – маленький хвостик мелко порубить

Пару зубцов чеснока нарезать

Один перец-чили очищенный и порезанный

Куриные очищенные от шкурки и кости бёдрушки – семьсот грамм

Крупную луковку порезать не мелко

Пасты карри – пару ложек

Солёных помидор – шесть штук порубить

Ложечка помолотой кинзы

Лимонную цедру и лимонный сок

Лаврушки пару
…Читать далее

Заливная рыба к празднику

Заливная рыба к праздникуНеобходимые ингредиенты:

можно использовать щуку, судак или морской красный окунь с головой,

корень петрушки и сельдерея,

морковь,

перец, лук и другие специи,

одно яйцо,

формочки, объемом 30-50 грамм, для выпечки кексов.

Приготовление:

Тщательно промыть рыбу, если она была заморожена, дайте ей предварительно оттаять. Почистить, собирая лузгу или чешую по общепринятым правилам. Выпотрошить и вымыть. Отделить
…Читать далее

Пити

ПитиПродукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень петрушки, тридцать грамм барбариса сушеного, соль, специи.

Чтобы приготовить это блюдо, лучше брать баранью грудинку или лопатку с костью.

Мясо порубить на маленькие кусочки. Перебрать горох, залить его водой, он должен постоять часов пять.

В кастрюлю положить мясо горох, варить на медленном огне,
…Читать далее

0057 0016 0126 0052 0131 0118
Блюда из птицы

0133 0056 0065 0060
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0070
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]