0102
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0043 0075 0089 0116 0059 0034

Вегетарианское рождественское кольцо

Вегетарианское рождественское кольцо На шесть персон:

Масло сливочное – 50 граммов или (1 3/4 oz);

Масло из оливок – две столовые ложки;

Лук красных сортов, мелко нашинкованный в количестве одной штуки;

Лук сорта порей, мелко нашинкованный – одно перо;

Чеснок, раздавить в ступке – 4 штуки;

Каштаны, приготовить и почистить – 500 граммов (1 lb 2 oz);

Клюква свежая – 225 граммов (8 oz);

Сухари панировочные из белой муки – 140 граммов(5 oz);

Петрушка свежая, мелко порезать – 15 граммов
…Читать далее

Греческий барашек нескорого приготовления

Греческий барашек нескорого приготовленияНа порцию данного блюда берём:

Пару ложек масла олив

Бёдерная часть барана четыреста грамм

Небольшая луковица бордового лука измельченная

Четвертинки одной картошки

Четвертушки четырёх зубков чеснока

Кустик розмариновой травы

Томат-пюре ложку

Консервированных томатов порезанных 200 г

Рислинг – 100 г

Данный рецепт изыскан и прост одновременно. Отлично подойдёт для любого торжества. Приготовить его легко, подойдёт это блюдо даже
…Читать далее

Изысканность «Лебединого озера»

Изысканность «Лебединого озера»Это – способ декорирования любого заливного: холодца ли, заливной рыбы или овощного заливного.

Помытый от слизи язык отварить до готовности, чтоб не хрустел под вилкой. В середине варки плод моркови, луковку и солим. Через 50 минут после этого забрасываем лавровый лист. По мере готовности, язык очистить от внешней плёнки под краном с водой, снова кладём в бульон и, доведя до кипения, поварить, ещё минут пять.

Нарезаем тонкими пластиками, выкладываем красиво на тарелку.

Бульон
…Читать далее

Башенки из овощей и поленты

Башенки из овощей и полентыПродукты для приготовления двух порций:

Один небольшой баклажан, один кабачок цуккини, один красный сладкий перец, две столовые ложки оливкового масла, сто десять грамм козьего сыра, сто десять грамм мамалыги, две столовых ложки жареных орешков кедра, щепотка базилика.

Это блюдо довольно простое в приготовлении, но очень особенное. Его подают с тёплым соусом из перца, он будет идеальным для праздничного стола, особенно если вы или ваши гости не употребляют мясо.

Баклажан и кабачок порезать
…Читать далее

Цыплёнок в яичной глазировке на гренках

Цыплёнок в яичной глазировке на гренкахПонадобятся такие продукты:

Цыплята – три штуки

Грибы – грамм двести

Луковка

Штук пять чесночных зубков

Растительного масла – полстакана

Пару столовых ложек муки для обжаривания

Штук пять отделённых от белка желтков

Три ложки пасты томатной

Пол-литра шурпы

Пару французских булок

Приправы и специй на своё усмотрение

Помытых и очищенных цыплят разделить на четверти, солью и перцем тщательно натереть, осыпать мукой.
…Читать далее

0096 0112 0071 0124 0069 0019
Блюда из птицы

0092 0036 0131 0091
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0075
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]