0072
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0079 0128 0090 0058 0100 0027

Скумбрия завёрнутая в фольгу

Скумбрия завёрнутая в фольгуНеобходимые компоненты на одну порцию:

свежемороженая или свежая скумбрия – 1 штука,

консервированные каперсы – 2-3 столовые ложки,

50 грамм сливочного масла,

пол чайной ложки тёртой лимонной цедры,

зелень укропа и петрушки – чем будет её больше, тем лучше, причём петрушки необходимо в два раза больше положить, чем укропа,

молотый перец чили,

свежемолотый чёрный перец,

лимон,

соль – по вкусу.

Приготовление:
…Читать далее

Рецепт для барбекю – «Седло барашка»

Рецепт для барбекю – «Седло барашка»Берём следующий набор:

Мясо барана полтора кило

Картошки килограмм

Луковицы средние три штуки

Бараний смалец – сто грамм

Пол зубка чесночного

Соли специй

Зелень свежая

Разделывая тушку барана, взять поясничный пласт с позвонками, удаляем пашины и натираем солью с чесноком. Обжариваем на костях, почки не убираем в духовке. За полчаса до выключения огня рядом с барашком кладём картофелины очищенные и помытые и дольки лука. Когда
…Читать далее

Баклажанная лазанья

Баклажанная лазаньяПродукты для приготовления десяти порций:

Два не очень больших баклажана (примерно по семьсот пятьдесят грамм), пять столовых ложек оливкового масла, одна небольшая головка лука, две чайные ложки сахара, полторы ложки соли, ложка сухого базилика, четыреста грамм консервированных помидоров, двенадцать пластов лазаньи, тридцать грамм пармезана, двести двадцать пять грамм моццареллы.
Итак:

1. Баклажаны вымыть, порезать на ломтики не более пяти миллиметров в толщину. Нагреть гриль.
…Читать далее

Баклажанный купол с макаронами

Баклажанный купол с макаронамиПродукты для приготовления пяти порций:

Один килограмм переспевших помидоров (можно также использовать консервированные помидоры без жидкости), долька чеснока, шесть столовых ложек оливкового масла, сто пятьдесят грамм моццареллы, пятьдесят грамм салями, пять не очень больших баклажанов, по восемьдесят пять грамм свиного или телячьего фарша, куриной печени и замороженного горошка, немного свежего базилика, полкило макарон, сто грамм пармезана.

Pasta ‘ncasiata. В переводе
…Читать далее

Приготовление шашлыка из осетрины

Приготовление шашлыка из осетриныНеобходимые ингредиенты для приготовления шашлыка из осетрины:

осетрины – 500 грамм,

небольшое количество сметаны,

лук репчатый – 1 головка,

свежая зелень укропа или петрушки,

помидоры – 400 грамм,

зелённый лук – 150 грамм,

лимоны – 2 штуки,

соус ткемали,

чёрный молотый перец и соль по вкусу.

Приготовление:

С тушки осетрины удалите шипы и аккуратно снимите шкуру. Для того чтобы легче снималась
…Читать далее

0074 0102 0088 0048 0046 0038
Блюда из птицы

0122 0105 0093 0119
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0126
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]