0053
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0108 0104 0080 0034 0076 0026

Мясной деликатес из Киева

Мясной деликатес от КиеваСоставляющие продукты:

Филе курица – одна штучка

Крестьянское масло – пятьдесят гр

Зелёный набор на ваш вкус

Пол-лимона

Одно яйцо

Приправы

Подсолнечное масло

Панировка

Измельчённую зелень смешиваем с крестьянским маслом. Потом при помощи пищевого полиэтилена формируем брусочек и замораживаем его.

Куриное филе делим на два неравных пласта. Оба очистить от плёнок и хрящей. Филе покрупнее кладём на пищевую плёнку
…Читать далее

Мясной деликатес а-ля-Франсе с картофельным гарниром

Мясной деликатес а-ля-Франсе с картофельным гарниромБлюдо подаётся порциями. Да и готовится по отдельности, заворачивая в фольгу. Тривиальный майонез заменяется в данном случае острым соусом из горчицы сметанных вершков, с добавлением соли и сахара. Уникальность рецепта в том, что гарнир (картофель запеченный) готовится вместе с основным блюдом, пропитываясь тонким ароматным запахом мясного кушанья. Как результат – отличный комплексный обед.

Итак, чтобы приготовить французский мясной деликатес с картошкой и овощами на четыре персоны, возьмём следующий набор продуктов:

Грамм
…Читать далее

Секреты пудинга из мяса

Секреты пудинга из мясаГотовят блюдо чуть больше часа.

Наши продукты рассчитаны на четыре порции.

Сам набор продуктов:

    Филе курицы или постная телятина – сто гр Кусок чёрствой булки без корочки. Полстакана молока Четыре ложки сухарей панировочных Щепотка соли Постным маслом смазываем формочки. Одно куриное яйцо.

Теперь и сам рецепт.

Неважно, что вы выберете – телятину или куриное филе, для блюда разницы не будет.

Пропускаем
…Читать далее

Баклажаны по-итальянски с чесноком

Баклажаны по-итальянски с чеснокомПродукты для приготовления десяти порций:

Шестьдесят грамм оливкового масла, три дольки чеснока, пятнадцать грамм свежего базилика, пол столовой ложки соли, пол чайной молотого чёрного перца, десять небольших (по сто грамм) баклажанов, столовая ложка цедры лимона.

Ход работы:

1. Взять литровую кастрюлю, разогреть в ней масло на медленном огне. Порезать дольками чеснок и добавить к маслу, обжарить слегка. Потом добавить базилик и перец, посолить.

2. Разогреть гриль.
…Читать далее

Завёрнутая в тесто отбивная

Завёрнутая в тесто отбивнаяРецепт с пояснениями. Предлагается необычный вариант традиционного блюда. Некоторые штрихи взяты из приготовления начинки для лепёшек. Попробуем приготовить комплексный обед с использованием этой начинки. Сразу скажем, что будет вкусно, сочно и торжественно, несмотря на простоту. К тому же исполнения простого, можно обойтись без гарнира, сытно, быстро, вкуснятина. Поджаренный и нежный слой теста, мясо сочное и мягкое, соус просто деликатесный. Оцените превосходство данного блюда!

Состав блюда:

Свинина либо курятина

Два стакана
…Читать далее

0124 0066 0011 0027 0036 0087
Блюда из птицы

0077 0106 0111 0070
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0099
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]