0130
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0130 0009 0127 0078 0047 0059

Омар в тесте

Омар в тестеСоставляющие компоненты:

Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм;

Омары консервированные – в количестве 100 грамм;

Масло сливочное – 2 столовые ложки;

Мука пшеничная – 2 столовые ложки;

Молоко – 125 миллилитров;

Кубик бульона, можно куриного – 1 штука;

Сливки – 2 столовые ложки;

Бульон – в количестве одной чайной ложки;

Перец сорта «Паприка» в количестве одной чайной ложки.

Схема приготовления:

Из раскатанного
…Читать далее

Секреты пудинга из мяса

Секреты пудинга из мясаГотовят блюдо чуть больше часа.

Наши продукты рассчитаны на четыре порции.

Сам набор продуктов:

    Филе курицы или постная телятина – сто гр Кусок чёрствой булки без корочки. Полстакана молока Четыре ложки сухарей панировочных Щепотка соли Постным маслом смазываем формочки. Одно куриное яйцо.

Теперь и сам рецепт.

Неважно, что вы выберете – телятину или куриное филе, для блюда разницы не будет.

Пропускаем
…Читать далее

Сметанные рябчики

Сметанные рябчикиПару тушек рябчиков

Шпик свежий – 80 г

Лярд свиной – 30 г

Сметаны – полтора стакана

Соль/специи

Когда вы берёте дичь в магазине, она может быть лежалой. Значит освободите её от перьев, выньте внутренности и часа два держите в холодной воде, потом погрузите в молоко и проварите до закипания. Только тогда готовить можно. Свежих же вымачивать не следует. Отделяем головку и крылышки, лапки оставляем, но без когтей. Опаливаем ворс с тушки. Для сочности шпигуем свежим шпиком брусочками. То есть,
…Читать далее

Два картофеля, запеченных в духовке

Два картофеля, запеченных в духовке На восемь персон:

Картофель рассыпчатых сортов, с кожурой – 900 граммов;

Картофель сладких сортов, с мякотью оранжевого цвета и не чищенный – 900 граммов;

Масло или маргарин сливочный – 45 граммов;

Лук репчатый – 1 штука;

Мука пшеничных сортов – 3 столовые ложки;

Соль – 2 чайные ложки;

Специи – 1,4 чайной ложки;

Молоко – 600 миллилитров;

Шпинат – 600 граммов, (предварительно разморозить и нарезать, отжать от воды)
…Читать далее

Блины с индейкой, сыром и шпинатом

Блины с индейкой, сыром и шпинатомПродукты для приготовления шести порций:

Сорок грамм масла, сорок грамм муки, пол литра молока, двести грамм сыра Чеддер, соль молотый, триста грамм куриного мяса готового, петрушка, четыреста грамм листьев шпината, приготовленных по инструкции на упаковке, шесть готовых блинов.

1. Разогреть духовой шкаф до температуры двести градусов.

2. В сковороду положить масло, растопить его, добавить муку и прожарить в течение минуты, не прекращая перемешивать. Понемногу
…Читать далее

0078 0073 0070 0099 0096 0029
Блюда из птицы

085_054.jpg 0126 0089 0064
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0092
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]