0013
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0007 0027 0062 0120 0047 0016

Изысканность «Лебединого озера»

Изысканность «Лебединого озера»Это – способ декорирования любого заливного: холодца ли, заливной рыбы или овощного заливного.

Помытый от слизи язык отварить до готовности, чтоб не хрустел под вилкой. В середине варки плод моркови, луковку и солим. Через 50 минут после этого забрасываем лавровый лист. По мере готовности, язык очистить от внешней плёнки под краном с водой, снова кладём в бульон и, доведя до кипения, поварить, ещё минут пять.

Нарезаем тонкими пластиками, выкладываем красиво на тарелку.

Бульон
…Читать далее

Блинцы с творожной начинкой

Блинцы с творожной начинкойПродукты для приготовления четырёх порций:

Четыре яйца, триста пятьдесят грамм воды, соль, три столовых ложки подсолнечного масла, триста пятьдесят грамм муки.

Продукты для приготовления начинки:

Полкило творога, одно яйцо, тёртая лимонная цедра, по две столовые ложки сахара, сметана и изюма.

Блинчики сперва нужно обжарить с одной стороны, потом положить начинку и завернуть, после чего обжарить со всех сторон. Из-за того, что тесто делают на воде, можно для начинки использовать мясо и фрукты.
…Читать далее

Аджарские хачапури с яйцом

Аджарские хачапури с яйцомПродукты для приготовления пяти хачапури:

Восемь яиц, чайная ложка сухих дрожжей, чайная ложка сахара, двести грамм тёплой воды, полкило муки, шестьсот грамм сыра, три столовых ложки сливочного масла, столовая ложка подсолнечного растительного масла, соль.

1. В кастрюлю налить тёплой воды. Добавить одно яйцо, соль и сахар, засыпать, потом дрожжи. Всё хорошо перемешать. Тесто вымесить так, чтобы оно было гладким и упругим. После этого следует тесто накрыть и поставить в тепло на час. В течение этого времени
…Читать далее

0040 0106 0073 0059 0130 0132
Блюда из птицы

0052 0093 0108 0092
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

0032
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]