0013
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Горячие салаты

0084 0028 0101 0111 0062 0087

Пикантный барбекю из барашка

Пикантный барбекю из барашкаДля приготовления десяти порций этого блюда возьмите:

Базилик двести грамм

Зёрна пинии грамм 70

Твёрдый пармезан натёртый – сто грамм

Масло оливы четыре ложки

Пару ложек свежего сока лимона

Соли 15 гр

Пару зубков чесночных

Приготовленная баранья нога без костомах

Зелень базиликовая для украшения

Приготовьте это блюдо на званый пикник – будет неплохо. Просто в приготовлении. Подготовим бараний окорок: вытащим костомаху, вес должен остаться
…Читать далее

Заливной паштет в формочках

Заливной паштет в формочкахПродукты для приготовления:

Полкило печени, триста грамм сала, не очень солёного, одна морковь, две головки лука, два лавровых листа, чайная ложка перца горошка, два кусочка батона, двести грамм молока, сто пятьдесят грамм швейцарского сыра.

Продукты для приготовления желе:

Восемьсот грамм мясного бульона, две ложки желатина.

Украшение: сто грамм зелёного салата, одна свекла, два корня хрена, банка майонеза, две ложки сахара, соль.

Очистить от кожуры лук и морковь.
…Читать далее

Омлет «Биг америкен»

Омлет «Биг америкен»На три персоны нужно:

Яйца – 6 штук

Перец чёрный – четверть ложки

Соли щепоть

Постное масло – три ложки

Небольшая луковка, порезанная

Перец болгарский зелёный, порезанный

Ветчины четверть кило порезать

Напополам каждый гриб – четверть кило

Кружки томатов

Зелень для украшения

Высокий омлет – красивейшее блюда в кулинарии. Оно практично и технологично. Лёгкость и пышность достигаются быстротой приготовления. Смеси нужно свободно двигаться
…Читать далее

Салат «Новогодняя ночь»

Салат «Новогодняя ночь»Продукты для приготовления:

Двести грамм солёного селёдочного филе, одна головка лука, три небольших свеклы, три соленых огурца, четыре моркови, пару яблок, сто пятьдесят грамм сыра, четыре картофелины, девять яиц, три столовых ложки уксуса, пол чайной ложки сахарного песка, триста грамм майонеза, соль, зелень, немного клюквы для украшения.

Селёдочное филе очистить от чешуи (если есть), нарезать на полоски около сантиметра в ширину. Лук очистить, порезать колечками, залить
…Читать далее

Паштет из печени

Паштет из печениПродукты для приготовления:

Полкило печени, по сто двадцать пять грамм шпика и сливочного масла, одна головка лука, одна морковь, перец, соль, корень петрушки, лавровый лист, мускатный орех.

Печень хорошо промыть, очистить от плёнки и протоков. Печень порезать на небольшие кубики, опять помыть и обдать кипятком. Морковь, лук и корень петрушки помыть, нарезать на небольшие ломтики. Шпик нарезать на маленькие кубики. На сковородку положить шпик, добавить овощи и всё обжарить, добавить
…Читать далее

0060 0131 0045 0122 0065 0132
Блюда из птицы

0035 0076 0003 0088
Блюда из овощей
  • Свежий салат по-французски

    Продукты для приготовления: Два помидора, два огурца, две головки лука, один перец болгарский, одно авокадо, листья салата, три столовых ложки оливкового масла, веточка... 
    [Читать полностью]

  • Постные голубцы

    Продукты для приготовления: Одна головка белокочанной капусты, сто грамм моркови, двести грамм лука репчатого, двести грамм белых грибов, сто пятьдесят грамм шампиньонов,... 
    [Читать полностью]

Блюда из теста
  • Пицца с грибами

    Разумеется, рецептов пиццы с грибами (как правило, с шампиньонами) сегодня можно найти немало. Здесь мы, учитывая нашу «обеденную» тематику, опишем один из самых простых... 
    [Читать полностью]

  • Торты из бисквитного теста

    Главные составляющие элементы бисквитного теста – это яйца, сахар и мука. Можно вместо муки положить крахмал, тогда он получится пышнее. Для вкуса можно использовать... 
    [Читать полностью]

085_054.jpg
Блюда из морепродуктов
  • Омар в тесте

    Составляющие компоненты: Замороженное воздушное тесто – в количестве 500 грамм; Омары консервированные – в количестве 100 грамм; Масло сливочное – 2 столовые ложки; Мука... 
    [Читать полностью]

  • Фаршированные овощами кальмары

    Составляющие компоненты: Капуста сорта белокачанная в количестве – 500 граммов; Морковь – одна штука; Кальмары в количестве – 8 штук; Перец сладкий – пол части чайной... 
    [Читать полностью]

Супы горячие
  • Пити

    Продукты для приготовления: четыреста пятьдесят грамм жирной баранины, девяносто грамм гороха, шестьдесят грамм сала, шестьдесят грамм лука, триста грамм картофеля, шестьдесят грамм алычи, корень... 
    [Читать полностью]

  • Солянка сборная мясная

    Продукты для приготовления (из расчёта на кастрюлю четыре литра): Семьсот грамм говядины, около килограмма мясных деликатесов (желательно не менее шести видов), сто пятьдесят грамм моркови, сто... 
    [Читать полностью]